HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml ※箱無し。ジュヴレ　シャンベルタン　2001 ラウルクレルジュ。シャトー　ラギオール　ソムリエナイフ。【レア】北海道ワイン4本（セツナウタ、山田堂、ヴィナデオロボデガ）。ドン・ペリニヨン 2015 750ml。【セラー保管】サッシカイアSassicaia 2010【配送無料】。kasso さま専用　WAIMARAMA Minagiwa 2019 ×3本。ソウメイ白＆ロゼ セット。ルイジャド ジュブレイシャンベルタン 2018。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション。パイパーエドシックシャンパーニュレア2013 750ml。noble 2005 シャンパン。KONDOヴィンヤード タプ コプ ブラン 2019 tap-kop blanc。【kozack】【王道の赤！ブルゴーニュ ピノノワール 福袋】。日本ワイン4本セット【Shushu】。ルロワ ブルゴーニュ ミレネール。カオール ミトロジア プリモ パラティーム 2000。未使用　ドン・ペリニョン アクリル製LED　 シャンパンクーラー。【未開栓】【箱付き】【Opus One 2019 / オーパスワン 2019】。モンガク谷ワイン 2022年　栃　柏。ドン ペリニョン 2015 村上隆 （箱付 並行品）送料込。2008DomPerignonVintageルミナスドンペリヴィンテージ。城戸ワイン メドウズ プライベートリザーブ 2022